奶香土司麪包的做法,奶香土司麪包怎麼做
“趁着孩子們都在,趕緊坐點吃的,就算失敗了,孩子們也會很給面子地幫你消滅掉,這是經驗了!”
食材明細
奶香土司麪包的做法步驟
1、麪包機裏倒入牛奶、白糖、蛋白、加入鹽
2、倒入高筋麪粉,在麪粉上倒入發酵粉
3、啓動麪包機揉麪程序,觀察麪糰的軟硬程度,如果太硬可以再稍微加點牛奶,太軟的話就加麪粉。
4、第一次揉麪20分鐘結束後,加入化好的黃油,繼續第二次揉麪程序。結束後選擇麪包發酵功能,當面團發酵至原體積的2倍時就差不多了。
5、麪糰取出放在案板揉出氣後分成三等份,並扭成麻花辮,放進450克模具繼續發酵。
6、當面包再次發酵至2倍時,用蛋液塗抹表層,隨後撒上黑芝麻。
7、烤箱設置溫度爲180度中層40分鐘即可!老遠就能聞見奶香味
8、我只顧忙孩子的作業,忘記錫紙的事了,這就是後果,別學我哦!
9、看看麪包的整體效果···
小竅門
1.麪包烤制20分鐘時,在上面蓋一層錫紙,免得麪包表面顏色過重。
2.麪包放涼後再切成片裝袋。
-
麥香藍莓麪包的做法 麥香藍莓麪包(老面法) 麥香藍莓麪包怎麼做
食材明細主料老麪糰(220克)高粉(150克)燕麥(適量)輔料紅糖(40克)藍莓醬(少許)水(90克)配料酵母(3克)鹽(3克)黃油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥香藍莓麪包的做法步驟1、將老麪糰從冰箱拿出來回溫,撕成小片再用後油法揉至不沾麪糰。2、然後加入燕麥片用摺疊的方法將燕...
-
火辣烤雞翅的做法,火辣烤雞翅怎麼做
“一直聽說朋友中存在的翅客。所謂翅客,並非是那些愛吃雞翅的人,而是那些狂烈的愛吃雞翅的人。這些人有些同性:首先,他們非常瞭解烤翅界,隨便可以說十家以上的烤翅地點,哪怕它深深藏在衚衕裏;其次,他們熱衷於發掘新的好吃的烤翅館子,並且認真地回家寫作業,把吃喝體會寫成...
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話說紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...