核桃奶酪千層麪包的做法 【北京】核桃奶酪千層麪包 核桃奶酪千層麪包怎麼做
“孩子不喜歡空嘴吃核桃,那咱換個方式做進麪包裏孩子就很愛吃了。這個500克面內放了40%的核桃,想說不營養都難哈,基本一家三口一頓早餐就解決了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
核桃奶酪千層麪包的做法步驟
1、除黃油外的食材全部放入攪拌缸內攪拌
2、攪拌至麪糰基本光滑後加入軟化的黃油繼續攪拌
3、攪拌至黃油被面團均勻吸收即可取出
4、常溫下進行第一次發酵
5、發酵一個半小時左右面團兩倍大
6、麪糰發酵時來準備內餡,核桃微波爐微熟,大約高火5分半鐘,中途要翻面一次
7、核桃放入料理機內,加入奶粉和糖打成粉末
8、加入蛋黃、切碎的奶酪、油拌勻
9、把麪糰放在撒了乾麪粉的案板上
10、將麪糰擀成長方形大薄片
11、在薄片上抹油後再將核桃餡均勻鋪滿面皮
12、從長方形的長邊捲起,邊卷邊往外拽面,這樣可以卷出更多層
13、卷好後準備酷新怡吐司模
14、把卷卷折成S字形排放在吐司模內放在發酵箱內進行第二次醒發40度一個小時左右
15、這是發酵好的狀態,已經滿模。麪包表面抹蛋清後用牙籤扎眼,防止烤制時開裂
16、放入烤箱180度15分鐘後轉150度45分鐘左右即可,麪糰上色就加蓋錫紙
17、成品展示
18、今日早餐
-
胡蘿蔔黃金包的做法,胡蘿蔔黃金包怎麼做
“整天上班要8小時面對電腦,回家還要看我的世界盃,熬夜造成的無精打采還是小事,這兩天眼睛也跟着來勁,乾澀、看東西模糊,俗話說:眼睛是心靈的窗口!得趕快給眼睛補充好營養。這款麪包沒有用高粉,用的是一般的全麥麪粉,揉麪也不需要揉出膜,做法比較簡單。就是爲了吃着方便,...
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
奶油小園麪包的做法,奶油小園麪包怎麼做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在這一天吃奶油小園麪包。”食材明細主料麪粉(10dl)糖(1dl)酵母(1塊/50g)黃油(75g)輔料牛奶(3dl)雞蛋(2個)杏仁糖餡(100g)奶油(1lite)配料鹽(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小園麪包的做法步驟1、黃油加熱熔化。2、熔...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎麼做
“這款甜品製作並不複雜,口感細膩,層次豐富,充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下,一杯清爽的檸檬茶,一份濃情蜜意的甜點,再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士(100克)輔料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黃油(20克)配料糖(30克)蛋黃(1個)朗姆酒(1小...