香蕉泥麪包的做法,香蕉泥麪包怎麼做
“夏天的香蕉不好保存,因爲這東東不能放進冰箱的保鮮室,光光鮮鮮的香蕉買回家,過一夜就會變得面目全非,讓人沒了吃它的慾望,通常,我會把它做成麪包,鬆餅之類的,就象今天這個香蕉泥麪包。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香蕉泥麪包的做法步驟
1、將主料與輔料中除橄欖油和黑芝麻,香蕉外,都放麪包機裏。
2、將香蕉去皮隨意整成小段放進桶內。
3、當面團揉至光滑時,加入橄欖油,揉至完成階段。(即可拉出不易破的膜)
4、將發酵成兩倍大的麪糰排氣後分成九個,然後整團鬆馳十五分鐘。
5、取一個麪糰,擀成圓形。
6、對摺後豎切出如筷子粗的段,但不要切斷外圍。
7、展開。
8、然後再豎起來對摺。
9、擰幾下。
10、兩端按在一起。
11、做好後放在盤中發酵。
12、發酵至兩倍大,刷蛋液。
13、撒黑芝麻。
14、烤箱預熱,180度,中上層,十八分鐘。
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