海鮮蘿蔔糕的做法 海鮮蘿蔔糕——給老媽的生日禮物 海鮮蘿蔔糕怎麼做
“我第一次做蘿蔔糕,呵呵,水放得的有點多了,稀了點···
總之,我是新人,大家多多指教。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海鮮蘿蔔糕的做法步驟
1、粘米粉和水的比例是3:1,用筷子攪拌均勻,儘量不要有凝塊,調成米漿
2、蘿蔔削成絲,一個蘿蔔的三分之二或二分之一就夠了(如果有專門削絲的工具就更好了,用削皮刀超累的)
3、上述說明的等等材料切丁
4、先將蝦仁放入鍋內炒一炒,加入一點胡椒粉(一點點就好了),然後放入其他切丁的材料一起炒
5、加入蘿蔔絲和些許水,燜炒一會
6、等蘿蔔絲變透明後,和米漿混合,大火蒸50分鐘左右
7、蒸好後可以切片直接吃了,也可以用油煎一下
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