培根芝士卷的做法 【麪包誘惑】——培根芝士卷 培根芝士卷怎麼做
“好久沒有發日誌了~今天送上一款美味誘人的培根芝士卷~喜歡麪包的朋友可以試試哦~甜甜鹹鹹的,味道很特別~有肉的麪包很有愛啊~
這次的試用中心推出的神器,會不會做出更加美味的麪包呢!好期待!”
食材明細
培根芝士卷的做法步驟
1、黃油之外的所有材料揉勻成團至稍具延展性,加入黃油後揉至可拉出薄膜
2、蓋保鮮膜發酵至2、5倍大
3、取出排氣分成三等份,滾圓餳20分鐘
4、取一塊麪團,擀成長度和培根差不多,寬十幾釐米的長方形
5、放上兩片奶酪
6、再鋪上兩片培根
7、從一頭開始捲起
8、用刀一切爲二
9、然後拼成花朵的形狀,如果有梅花模具,可以放入抹過黃油的6寸梅花模。入烤箱,不開火,放一杯熱水,發酵約30-40分鐘至兩倍大。拿出刷蛋液,烤箱預熱180度,中層,上下火,25分鐘。
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“同樣是爲踏青準備的小主食哦。由於製作過程中的一個小插曲,我這方子裏的原本用的黃油被我換成了色拉油了。不過做出的成品一點兒也沒受影響,照樣宣軟可口,撕開看看就知道啦。”食材明細主料高粉(250克)普通麪粉(50克)雞蛋(30克)輔料水(150克)配料糖(40克)鹽(2克)色拉油(15克)...
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“窗臺上還有三個放了很多天的紫薯,本來是準備用來做戚風的,結果一直沒有時間折騰,今天決定拿它開刀。既然打算折騰,乾脆就折騰到底吧,戚風太普通,決定來做個漂亮的紫薯慕斯,一想到紫薯加奶油會是何種夢幻般的顏色,心裏就很期待!”食材明細主料紫薯(150克(去皮後))輔料淡奶...
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“查了很多肉鬆卷都是用麪包的方式去做的,需要用後油法揉麪發酵,覺得太費時間了。想了想覺得裏面的麪包可以用戚風蛋糕代替,口味鬆軟更勝一籌。”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(3只)糖粉(20g)牛奶(60ml)黃油(40g)鹽(1/4小匙)輔料培根(1根)蔥(若干)沙拉醬(若干)肉鬆(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝...
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食材明細主料低粉(130克)黃油(65克)蛋黃(10克)奶油奶酪(120克)雞蛋(1個)南瓜泥(200克)牛奶(50克)輔料冷水(適量)配料細砂糖(80克)鹽(1克)玉米澱粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜芝士派的做法步驟1、麪粉過篩,和細砂糖混合,加入軟化的黃油,搓成粗玉米粒狀。2、將蛋黃、冷水...