味增香蔥麪包的做法,味增香蔥麪包怎麼做
“味增香蔥麪包,帶着一些古早味,給忙碌的生活來點希望的氣息~~~”
食材明細
味增香蔥麪包的做法步驟
1、材料A中除了無鹽黃油全部混合攪拌,揉麪成稍具光滑的麪糰。
2、加入無鹽奶油用慢速攪入,再用中速攪成具延展性麪糰。
3、麪糰放入容器中蓋上保鮮膜進行基本發酵約80分鐘。
4、內餡:將蔥切花,用120度烤約5分鐘。
5、烘焙好的蔥花加鹽及黑胡椒粉調勻備用。
6、取出麪糰滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛約15分鐘。
7、將麪糰擀成長寬越22公分的正方形。
8、翻面後鋪上均勻的內餡,用手輕輕壓平,捲成圓柱體。
9、切割成4份,將每份麪糰從表面的1/2處切到接近底部。
10、接着將切口翻開內部朝上,用手輕輕壓平。
11、放入烤盤蓋上保鮮膜進行最後發酵約30分鐘。
12、刷上均勻的蛋液,放入已預熱的烤箱,以上下火180度烤焙約15分鐘。
13、香蔥烤過以後好香的,給本來就很香的麪包一種更濃郁的氣息
-
電飯煲做蛋糕的做法,電飯煲做蛋糕怎麼做
“用電飯煲做的簡單方便”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(4大勺)輔料牛奶(12勺)白糖(5勺)鹽(極少量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯煲做蛋糕的做法步驟1、打雞蛋用的容器洗淨擦乾不能有水2、蛋黃蛋清分離(蛋清絕對不能混有蛋黃)3、蛋清里加一點點的鹽和一勺糖用打蛋器順...
-
櫻桃醬奶油慕斯的做法,櫻桃醬奶油慕斯怎麼做
“炎炎夏日的午後,來杯冰凍檸檬茶,再吃一塊冰點,暑氣頓消,令人十分愜意!振奮精神,工作倍添活力。呵呵,做白日夢呢!那麼緊張,哪有此等美事!大炒勺的冰點製作,美事即可到來。在下爲您奉獻一款“櫻桃醬奶油慕斯”,特爲您消暑解悶兒。前文中做了一款戚風蛋糕,就把它切一塊來做這...
-
丹麥圈的做法 烘焙基本功---丹麥圈 丹麥圈怎麼做
“本人自認爲中餐還可以出手,每當一聽到零失敗烘焙我就犯怵,此次都死在發麪上,那叫一個慘烈。這是失敗很多次之後的成品。大家輕拍。如果誰有發麪的高招一定要告訴我。”食材明細主料高筋麪粉(170g)低筋麪粉(30g)橄欖油(10ml)黃油(10g)雞蛋(1只40g)鹽(5g)發酵粉(8g)細砂糖(50g)奶...
-
奶油戚風蛋的做法 新年第一個蛋糕---奶油戚風蛋糕 奶油戚風蛋怎麼做
食材明細主料低粉(100克)輔料吉士粉(10克)牛奶(60克)泡打粉(1/4小勺)雞蛋(4個)配料白糖(50克)玉米油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油戚風蛋的做法步驟1、準備材料。2、牛奶中加入10克白糖攪勻。3、然後加入玉米油。4、攪拌至沒有油花。5、然後加入過篩的三類粉...