臘味煲仔飯的做法 電飯鍋版---臘味煲仔飯 臘味煲仔飯怎麼做
“我家小孩子都愛吃煲仔飯,尤其是臘味的,平時不愛吃飯的女兒可以吃上滿滿的一碗,兒子就不用說了,如果不制止他的話,會撐到肚子疼。家裏的瓦煲終於裂了,最近婆婆老是丟三忘四的,還喜歡晚上煮這煮那的,這星期又發生了2次漏瓦斯事件,(婆婆把瓦斯爐開關關反了。不明白爲什麼美國的瓦斯爐沒有防漏的裝置?)幸好每次我都驚醒了,趕快打開門窗通風,要不然後果不堪設想。現在lg禁止婆婆晚上煮東西。沒有了瓦煲,咱就用電飯鍋吧,一樣能煮出香噴噴的臘味飯。
臘鴨和臘肉都是自己曬了,可以放心的吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘味煲仔飯的做法步驟
1、臘鴨去皮切小塊。(我這個臘鴨太肥了,皮下一層厚厚的脂肪,看見怕怕,就把它剝掉了。)
2、白米洗乾淨,放入適量的水,鋪上臘鴨,按下煮飯鍵,開始煮飯。
3、臘腸,臘肉切片備用。
4、蔥切蔥花備用。
5、當飯煮到差不多水乾的時候,把臘腸臘肉放入,繼續煮。
6、煮飯鍵跳起後,撒上蔥花,迅速把飯拌勻,蓋上蓋子燜15分鐘。
7、準備好甜醬油(煲仔飯醬油)。
8、吃的時候拌上醬油,就可以開吃了。
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