自己做的番茄牛肉醬意麪怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :30胡蘿蔔 :1根
意大利麪 :150
牛肉 :1碟
西紅柿 :2個
輔料
食鹽 :適量香菜 :少許
黑胡椒粉 :少許
黃洋蔥 :1碟
蒜苗 :2根
芝士粉 :少許
番茄醬 :適量
白糖 :1勺半
具體步驟
1.準備好相關食材
2.平底鍋中:放入8克黃油和一小勺食鹽,溶化後加適量清水
3.水開後,放入150克的意大利麪
4.轉中小火:開鍋煮8分鐘左右
5.撈起盛盤待用
6.另起鍋,放入22黃油加熱溶化
7.轉中小火:倒入洋蔥粒,煸炒
8.香味出來後,倒入在蘿蔔粒,繼續煸炒
9.倒入牛肉粒,煸炒
10.添加適量黑胡椒粉和1勺食鹽,炒勻
11.加入番茄丁和蒜苗粒,大火快炒
12.番茄變軟出汁後,再擠入適量番茄醬和1勺半白糖
13.炒制濃稠即可關可
14.取一半醬料淋在意大利麪上,再撒上少許芝士粉---即可開吃
1、意大利麪---煮時需添加適量鹽和油(橄欖油、黃油最好、其次是其它油類)2、意大利麪---煮時需開鍋煮8~10分鐘左右3、此份量的醬料較多,留餘一半準備做“披薩醬”
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