自制雜蔬乾貝怎麼做又香又好吃
雜蔬乾貝,這是一道海鮮與蔬菜的完美結合,其中既有海貝的鮮美,也有蔬菜的清爽可口,做這道菜的材料也不難準備,既簡單方便,也經濟實惠,不光是看起來香,吃起來是更香,每逢佳節,親戚朋友來家中做客時,來露一手這盤雜蔬乾貝,你動心了嗎?
主料
乾貝 :適量豌豆 :適量
玉米青豆紅蘿蔔 :適量
輔料
生薑 :適量黑胡椒 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
具體步驟
把乾貝浸泡清水20分鐘,瀝乾備用。
把豌豆兩邊的絲摘除乾淨,清洗乾淨,瀝乾備用。
把玉米青豆紅胡蘿蔔冰箱拿出來解凍(超市都有買現成包裝好的),解凍後備用。
生薑蒜頭剝皮,隨意切好,備用。
鍋燒熱倒入玉米油,放入生薑蒜頭爆炒。
等生薑蒜頭炒出香味,倒入乾貝翻炒。
倒入玉米紅蘿蔔青豆翻炒。
倒入豌豆翻炒。
待豌豆快炒熟時倒入料酒,撒黑胡椒,鹽,翻炒會就關火出鍋了。
盛入盤子裏,這道菜就算完成了。
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