美味的蠔油茄盒怎麼做又香又好吃
美味的蠔油茄盒是一道十分美味,造型又十分好看的美食。蠔油茄盒是一道由蠔油,瘦肉和茄子做成的,由茄子作爲那一個造型好看的盒子,把瘦肉和蠔油填充在裏面,現在想起來我都覺得自己在流口水了,不和你們多說什麼了,我現在就要去做蠔油茄盒了。
主料
茄子 :2根麪粉 :20
豬肉 :200
雞蛋 :2個
輔料
油 :適量料酒 :5
澱粉 :10
五香粉 :5
鹽 :適量
生抽 :6
蠔油 :7
具體步驟
1.豬肉
2.剁一會然後加入蔥蒜剁
3.全部剁碎
4.然後加入料酒
5.加入澱粉
6.生抽
7.鹽
8.五香粉
9.攪拌均勻
10.茄子2根
11.然後切片兩片兩片中間不要切段
12.然後夾上肉
13.全部夾好
14.麪粉加雞蛋加鹽
15.加五香粉
16.加水攪拌成麪糊
17.然後把茄夾放面
18.把裹上面糊的茄子放電餅鐺上
19.上下煎
20.這是煎好的
21.蠔油加水攪拌然後加蒜末放鍋裏煮
22.熬至濃關火
23.然後潑在煎好的茄盒 上
24.這是做好的
電餅鐺煎的時候比較快,所以一定要多注意
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