美味的綠皮白菜香菇豬肉餃子怎麼做又香又好吃
美味的綠皮白菜香菇豬肉餃子,當你一聽到這個名字的時候,你是否就被它給深深吸引住啦,沒錯,就是這樣一道簡簡單單的菜,講給你帶來大大的滿足感。白菜和香菇一直以來就是一對好搭檔,組合起來口味更是絕佳,再把豬肉添加在其中,更增加了營養價值。
主料
麪粉 :800香菇 :200
菠菜 :200
豬肉 :200
白菜 :400
輔料
生抽 :適量鹽 :適量
小蔥 :適量
麻辣鮮 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
黃酒 :適量
具體步驟
1.菠菜開水焯水後放入料理機
2.打成菠菜泥
3.與麪粉混合,和麪
4.麪糰和至軟硬適度,表面光滑,放一邊醒面
5.豬肉絞成餡兒,加適量料酒生抽醃製
6.白菜切絲放入料理機打碎
7.香菇切塊放入料理機打碎
8.蔥姜切碎
9.以上物品混合,加入適量鹽,生抽,麻辣鮮,麻油,攪拌均勻(這是剩下的餃子餡)
10.麪糰搓成條,切成劑子
11.將劑子擀成餃子皮,放餡兒,包成餃子
12.燒水下餃子嘍??
1.菠菜泥和麪粉的比例最好是1:42.白菜打碎後用紗網過濾下水分,避免餃子餡兒太溼
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