椒鹽牛柳怎麼做又香又好吃
主料
牛排、料酒、蔥、鹽、澱粉、雞蛋、麪包糠 :250輔料
如:鹽 :如:1勺具體步驟
1. 菜場買的牛排,將牛排切條,入少許料酒、鹽、蔥薑蒜醃製片刻,醃製片刻後取掉蔥薑蒜;放入澱粉,蛋清上漿(我用了全蛋,因爲蛋黃想不出做什麼好。呵呵
2. 準備好麪包糠,將牛柳裹上面包糠,備用;(直接把麪包捏碎也可以)
3. 起油鍋,油略多,參考量爲沒過牛柳爲益,油溫不要太熱,否則外焦內不熟,我怕看到血水;炸至基本熟之後撈出,涼下,再入鍋復炸一下,這樣吃起來絕對放心了,顏色也會更好看;
4. 出鍋撒上椒鹽,配上點番茄醬味道更好,我做了番茄辣醬(番茄醬 辣椒醬 蒜泥 油 糖 少許味精)
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
麪包蘸醬的做法,麪包蘸醬怎麼做
“你是不是在煩惱煉乳沒有或者都是小牌子的?沒問題,現在讓你吃得安全,蘸的安全!”食材明細主料巧克力粉(10g)低筋麪粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一塊)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪包蘸醬的做法步驟1、將低筋麪粉融入糖水攪拌,加入可可粉。2、用新鮮膜保持第一步,並...