青椒杏鮑牛柳怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.12W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
青椒 :適量
杏鮑菇 :適量
耗油 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
主料
牛肉 :適量青椒 :適量
杏鮑菇 :適量
輔料
黑胡椒 :適量耗油 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1. 牛肉洗淨切片,用料酒澱粉鹽黑胡椒粉抓勻。
2. 杏鮑菇和青椒洗淨切片,姜切碎。
3. 炒鍋加油燒熱,煸香薑末,加入牛肉翻炒變色,盛出備用。
4. 另加油燒熱,倒入杏鮑菇翻炒至變色發軟,加入青椒。
5. 加入蠔油和少量糖,倒入牛肉。
6. 灑少許黑胡椒碎,炒至青椒微變色,起鍋裝盤。
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