西紅柿雞蛋水餃怎麼做又香又好吃
主料
西紅柿 :適量雞蛋 :適量
麪粉 :適量
輔料
雞精 :適量鹽 :適量
花生油 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 和麪:(和麪時麪粉中打個雞蛋,這樣的麪包的水餃下熟了皮不粘。)揉麪至表面光滑待用。鍋中多倒一些油,將雞蛋炒散放涼備用。
2. 西紅杮洗淨去皮。(開水燙下,容易去皮)
3. 去皮後的西紅柿切開,去掉內瓤,切丁,不要太小。和放涼的雞蛋碎混合。
4. 餡料中加適量鹽、雞精、花生油、香油混合。麪糰分成小劑子,包的過程最好快一些,因爲西紅柿容易出湯。
5. 開水下入水餃煮熟。
6. 美味!
7. 好吃!好看!
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