白腰豆菠菜香草湯怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

原味或辣味意大利式火雞肉腸 ：115
幹鼠尾草（sage） ：1茶匙
意大利白腰豆（cannellinibean） ：540
低鈉零脂肪雞湯 ：410
撕碎的菠菜葉 ：170
黑胡椒粉 ：1/8茶匙
切碎的荷蘭芹（洋香菜） ：2湯匙
現榨檸檬汁 ：1湯匙
磨碎的帕爾馬（Parmesan）奶酪 ：30

輔料

蔬菜油 ：1湯匙
鹽 ：1/4茶匙
大蒜 ：2瓣

具體步驟

1. 大鍋中下油，中火加熱。放入肉腸，煎3分鐘，至肉腸焦黃，同時將肉腸撥碎。取出放在紙巾上。

2. 鍋裏放入大蒜和鼠尾草，爆炒30秒。加入白腰豆、雞湯和120毫升水。不蓋鍋蓋，小火煮10分鐘。

3. 將一半白腰豆放入食物處理機，加幾湯匙雞湯。把腰豆打成泥狀後倒回鍋中，加入肉腸、菠菜、鹽和胡椒。不蓋鍋蓋，小火煮10分鐘。拌入荷蘭芹和檸檬汁，上桌前撒上奶酪。