美味的花生煲豬手怎麼做又香又好吃
主料
豬手 :適量花生米 :適量
輔料
清水 :適量鹽 :適量
味精 :適量
白糖 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
紹酒 :適量
紅棗 :適量
具體步驟
1.鮮豬手去淨毛,砍成塊,花生米泡洗乾淨,生薑切片,蔥切花.
2.燒鍋加水,待水開時放入豬手,煮去其中血水,倒出沖洗乾淨.
3.將豬手,花生米,紅棗,薑片,紹酒放入高壓鍋注入清水,大火上氣後,小火20分鐘關火.放氣後調入鹽,味精,白糖,撒上蔥花即成.
貼心小提示這道湯補脾養血,滋中益氣,豬手不僅是美膚良品,現代營養學研究表明,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質,對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的治療作用.
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