羊肉片熱湯冷麪的做法,羊肉片熱湯冷麪怎麼做
“一個人的女人節,吃的隨性些。做了個超級簡單版的熱湯冷麪,味道很棒!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
羊肉片熱湯冷麪的做法步驟
1、冷麪如果沒有泡半小時以上,需要煮久一些。同時燒一壺熱水,倒入碗裏,等待勾兌冷麪湯
2、水滾後放冷麪,要不斷攪拌,泡過的冷麪煮3分鐘左右,沒泡過的冷麪煮7分鐘左右。冷麪沒有硬心爲止
3、煮好的冷麪多次過水,直到麪條放到水裏後沒有渾濁爲止
4、冷麪放到滾水晾涼的湯裏,同時單獨起鍋湯羊肉片
5、所有調料、配菜一起倒入碗裏,拌勻,開吃!
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