千味醉美味的風吹魚蒸排骨怎麼做又香又好吃
主料
排骨 ：適量風吹魚 ：適量
輔料
蔥花 ：適量幹辣椒 ：適量
豆豉 ：適量
鹽水 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.風吹魚，剪小段，拿淡鹽水浸泡先；（很容易漂掉多餘的鹽份）
2.排骨加鹽，豆豉先蒸熟（高壓鍋１５分鐘）；
3.取排骨的湯汁加上豆豉，切碎的幹辣椒泡上；
4.碗裏擺上鹹魚，碼上蒸好的排骨，澆上豆豉辣椒湯汁，平鍋高火蒸五分鐘出鍋撒雞精拌勻撒蔥花ＯＫ！
風吹魚一定不能蒸長時間了，會嚴重影響口感滴～
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