「手工美食」爆漿藍莓怎麼做又香又好吃
純手工打造的鬆軟的紙杯蛋糕,鬆軟香甜,可口美味,搭配新鮮的藍莓,經過烤制後,藍莓發生了變化,它變得更加香甜,同時紫色的汁液,充盈在鬆軟的麪包之中,輕咬一口,藍門的汁液涌出,滑潤的口感滋潤了口腔,味甜如蜜,果香撲鼻,吃起來津津有味。
主料
低筋麪粉 :100g雞蛋 :1個
藍莓 :60g
牛奶 :80g
玉米油 :20g
輔料
無鋁泡打粉 :4g具體步驟
1.麪粉和泡打粉篩好拌勻備用。我用的是冰箱冷凍藍莓,取出分兩份,一份40g,一份20g
2.雞蛋,牛奶,玉米油,糖加在一起攪打均勻。
3.放入備好的麪粉。
4.用刮刀拌勻。
5.加入40g 藍莓。
6.快速拌勻。
7.倒入馬芬紙杯。
8.在放入剩餘20g藍莓。
9.放入預熱好的烤箱內,中層180度25分鐘。
這些麪糊烤了三杯方塊馬芬杯有點擠,可以做4杯。烤箱時間根據自家烤箱脾氣掌握
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