自己做的毛毛蟲麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :300牛奶 :140
雞蛋1 :59
低筋麪粉 :80
雞蛋2 :150
黃油 :30
輔料
色拉油 :60糖 :20
鹽 :2
水 :100
酵母 :6
具體步驟
1.原有的原料大集合
2.將酵母加入牛奶中,混合均勻。將除黃油之外的所有材料混合均勻,加入酵母和牛奶,混合成團。
3.加入黃油,揉至麪糰完成階段,基本發酵40min。
4.將麪糰平均分爲五份,搓成20cm長的條狀,碼入烤盤,醒發60min。在等醒發的過程中製作泡芙醬吧。
5. 將水和色拉油放置電磁爐上煮沸後將麪粉和鹽加入,關火,迅速攪拌至沒有乾粉。
6.將蛋液加入,快速攪拌至粘稠狀,裝進裱花袋,備用。
7.待麪包醒發好後,刷上蛋液,將泡芙醬均勻的擠至到麪包上。這一步一定要細心,不然擠出來的可能不好看。
8.德普烤箱設定:快熱檔170度、預熱16min、烤制12-15min,進行烘烤,至表面焦黃就可以啦。
9.好多蟲子!
10.就差點晴啦
11.毛毛蟲中間的餡兒是將黃油打發,打發的過程中逐漸加入糖漿製作的。(糖漿可以根據自己的口味增減
...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...