夏天標配麻辣涼皮~圖解
夏天我就好這口,現在物價漲得厲害,照我這吃法工資都貢獻給涼皮店了,哈哈,索性自己做,乾淨衛生還管飽,喜歡吃涼皮的小夥伴也可以嘗試一下,步驟操作起來也很簡單,我今天做的是麻辣口味的,口味↑有差異的小可愛可以適當的增減材料哦
主料
涼皮 :2張黃瓜 :1根
胡蘿蔔 :1根
綠豆芽 :200克
輔料
蒜末 :適量薑末 :少量
小蔥 :適量
香油 :少量
醋 :適量
鹽 :適量
花生碎 :適量
花椒 :適量
辣椒麪 :適量
詳細步驟:
第一步
準備所需要的食材,清洗乾淨
第二步
涼皮切成寬條,黃瓜和胡蘿蔔切成絲,放在一起
第三步
豆芽過下熱水撈出,放入冷水冷卻
第四步
把豆芽、蔥、姜、蒜末、鹽、醋一起放入碗中
第五步
起鍋放植物油,放香油,下入花椒爆香撈出,然後,放入薑末蒜末爆香,放入花生碎和辣椒粉,翻炒出鍋
第六步
炒好的花生碎辣椒倒入碗中
第七步
攪拌均勻,可以開吃啦
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