美味的牛肉燉土豆家常做法怎麼做又香又好吃
牛肉燉土豆家常做法這道美食採用牛腩、土豆、尖椒等多種食材精心製作而成,牛腩口感爽滑,富含多種人體所需的營養物質,土豆作爲澱粉的主要獲取食材,備受人們的喜愛,搭配上口感清脆的尖椒以及營養的牛腩經過高溫的處理,吃上一口回味無窮。
主料
牛腩 :300土豆 :200
尖椒 :1個
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
姜 :適量
八角 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
香葉 :適量
具體步驟
牛腩用冷水沖洗乾淨,切成3cm大小的方塊
2.土豆洗淨後切塊待用,姜切成薄片
將牛肉塊放入湯鍋中,加入足量的冷水,水量以完全浸沒過牛肉塊爲準,大火燒沸後繼續煮制2分鐘,待血沫完全淅出後,將牛肉塊撈出
4.將牛肉塊放入鍋中,加入八角,香葉,生抽,老抽,料酒,大蔥段和老薑片,接着將水倒入鍋中,大火燒沸後轉小火慢燉60分鐘
最後把土豆塊和尖椒放入鍋中,再調入鹽,混合均勻後用小火繼續燉煮20分鐘即可
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