香辣虎皮尖椒的做法怎麼做又香又好吃
虎皮尖椒的做法口味鹹香,營養價值十分豐富,這道美食裏面的食材裏面富含大量的蛋白質和其它豐富的營養。這道美食非常適合三餐食用。減肥的人士也可以食用。它的做法簡單易操作,製作過程也是非常的簡潔。小孩子和老人都要要謹慎的食用,美味又營養。
主料
尖椒 :適量大蒜 :適量
輔料
醬油 :適量糖 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
具體步驟
首先將尖椒清洗乾淨,然後把底部去掉,並把表面輕輕地劃一些小口,接着把尖椒表面的水擦乾。
把大蒜的表皮去掉,然後放到菜板上拍碎,再切成蒜末,再將醬油、香醋、白砂糖和鹽放在碗中混合均勻。
往平底鍋裏倒入適量的油,然後加熱至四成熱,再將擦乾水的尖椒並排放入鍋中,接着需要不時的翻轉尖椒,直至尖椒每一面表皮都皺起了就可以出鍋了。
加熱炒鍋,倒入少量的食用油,等油加熱至四成熱的時候放入大蒜,一直到散發大蒜的香氣爲止。
再往鍋中倒入之前調好的調料汁,一邊翻炒一邊加熱至沸騰,然後再放入剛剛翻炒過的尖椒,繼續翻炒,待湯汁收濃稠時就可以裝盤了
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