#回憶#咖喱餅乾怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :50白糖 :20
雞蛋 :一個
椒鹽 :2
咖喱粉 :兩勺
低筋麪粉 :130
輔料
具體步驟
1. 黃油室溫軟化後用電動打蛋器打散;
2. 加入白糖繼續攪拌讓其和黃油融合;
3. 分7次左右慢慢加入雞蛋,用打蛋器不斷攪拌;
4. 加入椒鹽,咖喱粉攪拌均勻;
5. 加入過篩的低筋麪粉揉成麪糰;
6. 麪糰用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半個小時;
7. 拿出麪糰,擀開,厚度在半釐米左右,用模具壓出形狀;
8. 預熱烤箱180度,烤盤放中間烤18分鐘左右拿出晾涼就可以吃了。
9. 用餅乾模具做出自己喜歡的形狀。
1.把糖的用量增加到40克左右,那麼甜味更加突出;2.再減少黃油的用量到30克左右,增加一勺牛奶,加一點蘇打粉,那麼就變成咖喱蘇打餅乾;3.可以在這款餅乾里加入香蔥,那樣更香。
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