#回憶#蔓越莓餅乾怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :75全蛋液 :1個
低筋麪粉 :115
輔料
蔓越莓幹 :35糖粉 :50
具體步驟
1.食材合影——麪粉,糖粉,黃油,雞蛋,蔓越莓幹
2.黃油軟化後,加入糖粉
3.再加入雞蛋,稍微攪拌一下,無需打發黃油,攪拌均勻即可
4.加入蔓越莓幹
5.分兩次篩入麪粉
6.攪拌均勻,成麪糰
7.將麪糰放入餅乾整理盒
8.整理成型後放入冰箱,冷凍1小時
9.切成均勻的小塊。烤箱中層上小火,180度,22分鐘
10.烤好的餅乾,酥脆清甜
1、冷凍成型這步很關鍵,我將它凍了一個小時,切的時候還是覺得容易化。所以凍一個半小時吧。2、切餅乾時,刀沾點水,這樣切出來的線條更硬朗。3、烤箱溫度和時間,大家自行調節。
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