一個人的毛豆燒雞怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：1個
雞翅 ：1個
胡蘿蔔 ：半個
毛豆 ：500

輔料

幹辣椒 ：3個
蒜 ：4片
醬油 ：1勺
胡椒粉 ：少許
黃豆醬 ：1勺
蠔油 ：1勺
姜 ：3片
料酒 ：1勺
八角 ：5個
桂皮 ：1塊
油 ：適量
鹽 ：1小勺

具體步驟

1.準備毛豆

2.取出毛豆仁。

3.洗乾淨

4.準備半個胡蘿蔔

5.胡蘿蔔去皮切小丁

6.準備幹辣椒。蒜。姜。八角。桂皮

7.準備調味：醬油1勺，鹽1小勺。胡椒粉少許。黃豆醬一勺。蠔油1勺

8.準備一個雞翅膀。一個雞腿

9.切塊

10.熱鍋放油放入大料炒香

11.放入雞肉煸炒至八份熟

12.放入一勺料酒煸炒

13.放入胡蘿蔔。毛豆

14.煸炒

15.倒入調味醬煸炒

16.加入水抹過毛豆，大火燒開轉小火燒至毛豆熟即可

17.裝盤

烹飪技巧

水可以放多一點以免燒乾了。