可口的雞蛋炒小白菜怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天去超市的時候看見好多新鮮的小白菜，可能是春天來了吧，小白菜就和春筍一樣，雨後長了好多好多，所以買了一些小白菜回家，你別說，小白菜長得還真是可愛呢，今天做可口的雞蛋炒小白菜吧，因爲小兒子tomy非常的喜歡吃可口的雞蛋炒小白菜，他一定會很開心的。

主料

雞蛋 ：3個
小白菜 ：150

輔料

蔥 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.將雞蛋磕入碗裏，

3.小白菜洗淨控幹水分，切成碎末，放入雞蛋碗中，放入鹽、料酒攪拌均勻，蔥切成蔥末裝盤備用

4.熱鍋放入油燒至六成熱，放入蔥花爆香

5.將攪拌好的雞蛋小白菜放入，炒至雞蛋小白菜定型

6.雞蛋小白菜就炒好了，成品裝盤即可

烹飪技巧

在炒的過程，掌握火後，不要炒的過老，