家常菜蠔油香菇怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香菇 ：300

輔料

油 ：適量
香蔥 ：3根
蒜頭 ：5瓣
蠔油 ：3湯匙
鹽 ：適量
甜椒 ：適量

具體步驟

1.香菇放入鹽水中浸泡10分鐘，再清洗乾淨

2.香菇帽和蒂分開，在香菇帽上劃十字花刀

3.炒鍋放入適量清水，燒開後加入適量的鹽

4.再把香菇倒入焯水，焯熟後撈出備用

5.香蔥、甜椒、蒜頭分別切碎

6.鍋內下油，燒熱後，爆香蒜頭、甜椒碎，再倒入蠔油炒勻

7.把香菇倒入，翻炒使香菇均勻的沾上蠔油

8.最後灑上蔥花炒勻即可

烹飪技巧

無技巧。