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家常菜蠔油香菇豆腐怎麼做又香又好吃

家常菜蠔油香菇豆腐怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 :120
豆腐200

輔料

蔥 :適量
油 :適量
芝麻油適量
蠔油適量
乾紅椒 :適量
香菜 :適量

具體步驟

家常菜蠔油香菇豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張

1.香菇洗淨切斜刀片。

家常菜蠔油香菇豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張

2.豆腐切大塊煎至兩面黃脆。

家常菜蠔油香菇豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張

3.利用煎豆腐剩的底油,爆香蔥、乾紅椒。

家常菜蠔油香菇豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入香菇翻炒。

家常菜蠔油香菇豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張

5.加入煎好的豆腐。

家常菜蠔油香菇豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張

6.加入適量的水,蠔油大火燒開。

家常菜蠔油香菇豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張

7.待湯汁快要收盡時,撒香菜出鍋。

烹飪技巧

煎豆腐時不要心急,等底面起殼再翻面。