扁尖肉絲的做法，扁尖肉絲怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

扁尖肉絲的做法步驟

• 1、扁尖事先浸泡0.5-1小時去掉點鹹味。將扁尖切段，黑木耳切絲。肉絲中加料酒，一點點生粉上漿。

• 2、肉絲下油鍋炒至變色盛出。

• 3、鍋中留底油，下扁尖，黑木耳煸炒，覺得乾的話可以加一些水。

• 4、倒入肉絲翻炒均勻。（扁尖泡久的話會淡，出鍋前嘗下味道再調味）

• 5、好啦！