千味醉快手苦瓜怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.23W
主料
苦瓜 ：適量輔料
花椒 ：適量幹辣椒 ：三四個
蒜 ：一瓣
具體步驟
1. 苦瓜切厚度適中片。蒜切片
2. 下油，花椒，幹辣椒。小火煎出香味之後轉大火，放入苦瓜，一小勺料酒。最後放適量鹽，翻炒起鍋
現在的苦瓜，一般都不苦了，如果嫌苦，就切好了的苦瓜用鹽先碼上。炒之前去苦水。
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