桂花餡糉子怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

桂花水晶糉:桂花水晶糉是一道很傳統的美食，它的原材料主要有桂花，糯米，還有各種豆子。把這些食材按照合適比例一起包如糉葉中，然後煮熟，熱乎乎香氣撲鼻的桂花水晶糉就出鍋了。

主料

西米 ：200g

輔料

糖粉 ：20g
糖桂花 ：適量
玉米油 ：10g
糉葉 ：適量

具體步驟

1.準備好200克的西米。

2.糉葉提前泡好洗淨，並用熱水焯10分鐘備用。

3.加入糖粉，桂花，油和沒過西米的水，

4.拌勻。

5.取兩片糉葉，疊在一起，捲成一個圓錐形，舀入拌好的西米，把上面的葉子翻下來，順着包成一個三角形的形狀。

6.用繩子紮緊。

7.全部包好後，加入沒過糉子的冷水，煮半個小時即可。

8.煮好後就可以盛出來。

9.Q彈好吃的西米糉就好了！

烹飪技巧

糉子一定要紮好，要不，西米會漏出來哦！