飄香的自制桂花蓮子餡怎麼做又香又好吃
說起桂花蓮子餡,是不是很多喜歡甜食的吃貨的味蕾就開始蠢蠢欲動了?想想那清香的桂花,還有那香軟的蓮子,入口甜甜的味道,簡直是不能再美好的享受。自制桂花蓮子餡有沒有讓你心動不已?自制桂花蓮子餡並不是很難做,心動的你不如行動吧。
主料
白蓮子 :300輔料
玉米油 :35麥芽糖 :30
水 :適量
細砂糖 :150
糖桂花 :2大勺
具體步驟
1.白蓮子提前泡發好。
2.去除蓮子蕊然後倒入高壓鍋。
3.加入沒過蓮子的水蓋上蓋,待上汽後煮25分鐘。
4.煮好的蓮子基本沒有水分了,趁熱用勺子壓成泥。
5.將蓮子泥入平底鍋小火炒去水分加入油炒勻。
6.加入細砂糖炒勻。
7.加入麥芽糖炒勻。
8.加入糖桂花炒勻。
9.最後炒成團即可。
10.香甜的蓮子餡就做好了,做餅餡等很不錯的哦!
做好的蓮子餡如果沒有馬上吃,可以放冰箱冷凍保存哦!
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...