肉片炒雜菇#新鮮從這怎麼做又香又好吃
今天所說的,而是肉片炒雜菇肉片,我一般選擇是豬肉片,非常的好吃。這道菜味道非常耐心美,而且有助於人體對營養物質的吸收與社區作用,可以增強人體的免疫力,增強體質,對於女性來說,香菇也可以,具有美容養顏的功效,可以促進表皮細胞的再生功能非常的好吃哦!快來試試吧!可以做法也是蠻簡單的。
主料
口蘑 :150g平菇 :150g
香菇 :150g
裏脊豬肉 :100g
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
蒜 :適量
澱粉 :適量
蔥 :適量
油 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.香菇,口蘑,平菇洗淨;
2.肉切片,加料酒,鹽,澱粉拌勻;
3.香菇,口蘑焯水;
4.焯好的蘑菇切片,蔥蒜切好;
5.平菇撕條狀,焯水;
6.鍋中加油,下肉片炒變色;
7.下蔥蒜炒香;
8.下三種菌菇煸炒;
9.加老抽調色,加生抽,鹽調味,炒勻即可;
10.出鍋撒些小蔥碎點綴。
炒前,菌菇焯水,以免炒出水分不好吃;口蘑,香菇焯水後切片。
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