簡單版蒸餃怎麼做又香又好吃
蒸餃,可以說是小編夜生活中最愛吃的食物了。晚上打遊戲或者看綜藝看餓了的時候相信很多寶寶們都會下樓下買一份蒸餃吃。蒸餃的重點在於餃子皮要夠嫩夠香,要蒸的剛剛好,這就非常考驗功力了。
主料
雞蛋 :4個韭菜薹 :300g
麪粉 :500g
海蝦 :340g
冬瓜 :280g
輔料
五香粉 :3g香油 :20ml
蠔油 :10ml
海鮮醬油 :10ml
料酒 :10ml
白胡椒粉 :2g
玉米油 :30ml
鹽 :適量
具體步驟
1.準備餡料食材
2.雞蛋發散放入油鍋裏用筷子扒拉碎
3.韭菜薹洗乾淨後控幹水分切成沫
4.海蝦去殼切段
5.將處理好的食材倒入盆中放入油,鹽,海鮮醬油,蠔油,料酒調味,拌勻
6.拌好的餡
7.和好的麪糰餳15分鐘
8.揪成劑子,在擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
9.包好的餃子
10.擺放在鋪好屜布的籠屜上
11.大火燒開蒸10分鐘取出
12.取出裝盤即可吃了
今天包的蒸餃,蒸餃的面要相對和的軟一點,這樣口感相對好一些。
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以說是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色爲黃色,故名爲黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...