美味的鴨肉燉土豆的做法怎麼做又香又好吃
我們都知道鴨子性涼,在夏天吃清熱,是夏季中肉類物品中特別好的、鴨肉燉土豆的做法十分的簡單,是用鴨子,土豆,香菇,再加上生抽,八角,生抽等製作而成的。美味的鴨肉燉土豆非常的好吃,因爲土豆燉的很爛,老人也可以吃哦。因爲肉非常的嫩,快來製作。
主料
鴨子 :適量土豆 :適量
輔料
香菇 :適量幹辣椒 :適量
八角 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
鴨肉塊清洗乾淨,我們是讓店家清理好切好塊的,回來直接用就好
熱鍋少量油,煸香辣椒、花椒、大料、桂皮、香葉,鴨肉入鍋,煸出鴨油,鴨油倒出一部分後加老抽上色
香菇切塊,入鍋,加適量熱水沒過鴨塊,小火燉至鴨肉可以輕鬆用筷子插過。
加入土豆和適量鹽,如果水不夠再加少量熱水,燉二十分鐘左右至土豆軟爛即可出鍋。
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