鮮香蝦仁蛤蜊豆腐湯怎麼做又香又好吃
蛤蜊的做法多種多樣,從小到大無論怎麼吃都不會膩。蝦仁蛤蜊豆腐湯,濃郁的白色豆腐湯底,爽滑的蝦仁,加上蛤蜊做出來的湯尤其的鮮美,它的肉也非常的嫩滑,更重要的是蛤蜊具有很高的營養價值。只要你海鮮不過敏,這道鮮美的湯一定能讓你胃口大開。
主料
蛤蜊 :適量豆腐 :適量
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
姜 :適量
火腿肉 :適量
具體步驟
蛤蜊吐乾淨沙子,用清水多衝洗幾遍,豆腐切小塊、火腿肉切小塊,薑切片、蔥白切段
鍋裏放少許油,放入火腿肉炒香
放入薑片、蔥白段略略拌炒
加入清水與素高湯(比例隨意)
放入豆腐煮開,轉小火燉上5分鐘左右
放入蛤蜊蝦仁,再次煮開即可
放少許鹽調味兒,出鍋
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