可口的萵苣拌鴨胗怎麼做又香又好吃
小時候喜歡吃涼拌菜,覺得涼拌菜是一種非常好吃的菜。後來愛上了吃可口的萵苣拌鴨胗,於是覺得自己學習自己來試試。今天給大家介紹的菜就是可口的萵苣拌鴨胗。雞胗加上萵苣的香味真是更加美味。所以對於愛吃肉的我來說,真是非常適合我的一道菜呢。
主料
萵苣 :適量雞胗 :適量
輔料
醬油 :適量醋 :適量
味精 :適量
蔥 :適量
具體步驟
準備好原材料, 鴨胗和五花肉提前用冷泡過; 將所以的大料放入鋼球中; 鴨胗和五花肉冷水下鍋,加入適量的白酒; 再加入蔥姜段和適量的老抽,開大火煮開
再加蓋,轉爲小火燉煮30分鐘; 加入適量的鹽, 繼續燉煮10分鐘,關火;. 再泡上一、二個小時爲宜;將滷煮好的鴨胗切成片; 再將萵苣切成菱形塊;
將萵苣片圍着圓擺放一圈; 中間放入切好的鴨胗, 再放上蒜蓉;旁邊擺放着紅油、香醋和生抽的混合調味料,吃時將調味料倒入裏面, 拌均勻。
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