千味醉美味香菇油菜怎麼做又香又好吃
主料
小油菜 ：500香菇 ：10個
輔料
鹽 ：適量澱粉 ：適量
雞精 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
1. 香菇泡開後撈出備用。（ps:可以把幹香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鐘可以快速髮香菇）
2. 鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水裏。（ps:這裏加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮）
3. 油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微衝下保持新鮮河口感，然後淋幹放在盤中。
4. 鍋子加入少許油，將泡香菇的水倒入燒開放入香菇，假如蠔油、鹽，燉至香菇入味，碼到油菜上。
5. 鍋中加入香菇水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。
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