熱騰騰的發麪白菜餡餅怎麼做又香又好吃
這道發麪白菜餡餅是一道非常不錯的美食,餡餅在中國流傳很久的一種中國傳統的特別的美食,在古代,一般的人出門在外都會自備乾糧,而餡餅就是很多人選擇的一種方便攜帶有好吃的美食。這道發麪白菜餡餅的製作方法十分簡單沒有什麼難度。
主料
麪粉 :適量白菜 :適量
輔料
油鹽醬醋 :適量具體步驟
酵母用溫水化開。麪粉倒入碗中用提前化開的酵母水加入麪粉中,再加入1g的鹽,慢慢加水,調成溼軟一點的麪糰。放在溫暖處發酵。麪糰發酵期間,準備嫩白菜。切碎一點備用。
白菜中放點鹽,麻油,五香粉,耗油攪拌好備用,不要太早放鹽,不然白菜會出水的,準備做餅的時候再放鹽是最好的發酵好的麪糊,大了好多,倒點油進去揉掉氣泡。我手上套着塑料袋的。不然會很粘。手上套個塑料袋或者是一次性手套,上面抹點油,準備一團麪糊上面放上白菜餡,然後收口,這個很軟,隨便怎麼收都行。
無
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