好吃的花菜爆炒魚片怎麼做又香又好吃
今天這道花菜爆炒魚片做法簡單新穎,食材易尋,營養豐富,再加上放了花菜,葷素結合營養均衡。我們都知道這魚含有很高的蛋白質等營養成分,它適合許多人羣吃 ,它的功效也是十分顯著,可以補肝,對於產婦來說也是十分滋補的食物。有興趣的可以試着做一下。
主料
魚 :適量花菜 :適量
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
油 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
將魚肉中的大刺去除兩片魚肉片成厚片
鹽、料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、澱粉抓勻醃製10分鐘
醃製好的魚片入油鍋炸至金黃色
瀝乾油取出備用
鍋內留少許底油,炒香乾辣椒和花椒
加入蔥段和小辣椒炒香
加入菜花翻炒均勻
加入炸好的魚片翻炒均勻
調入鹽和雞精即可出鍋
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