#特色#沙拉麪包籃怎麼做又香又好吃
主料
鹽 :3白砂糖 :25
蛋黃 :31
酵母 :3
全蛋 :38
無鹽黃油 :75
高筋麪粉 :250
輔料
沙拉醬 :適量蔬菜 :適量
具體步驟
1.主料中把除了黃油外的所有食材裝入麪包桶中,以先液體、鹽、糖最後面粉酵母的順序裝好
2.啓動揉麪程序,15分鐘後放入室溫軟化好的黃油
3.揉麪程序結束後能拉出看見手指的薄膜,如果達不到效果,繼續啓動揉麪程序到出效果爲止
4.揉好的麪糰整形好,放入麪包機的底部進行發酵
5.發酵到2-2.5倍即可
6.發好的麪糰充分排氣後分割成40克左右的小份
7.取一個麪糰包在蛋撻模的底部成碗狀
8.再取40克左右面團搓成條編成辮子形狀
9.圍在之前面包胚的下方
10.上面再放置一個蛋撻模
11.放在溫暖溼潤的地方進行二次發酵,發酵至兩倍大即可,180度上火中層烤15分鐘左右
12.烤好的麪包晾涼脫模
13. 喜歡的蔬菜洗淨
14.手撕或切成適當的形狀和大小,用沙拉醬拌勻
15.放在做好的麪包籃上即可
1、這款麪包的味道很柔軟,味道也很豐富,搭配清淡的沙拉吃很美味2、麪包機揉麪輕鬆方便,一個程序達不到效果可再啓動一個程序3、麪包籃是用2個蛋撻模來塑形的,要一起發酵,要一起放進烤箱中烤制4、麪包籃涼透後再放入沙拉5、沙拉的搭配依個人喜好即可
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...