特色的沙拉汁苜蓿怎麼做又香又好吃
沙拉汁苜蓿是一款以沙拉涼拌苜蓿的一款美食,最初我也不知道這一款美食,苜蓿屬於野菜的一類,根可以入藥,葉子就可以當菜食用啦,苜蓿含有大量的鐵元素和維生素b,可以治療貧血,平時吃習慣了青菜,試試這一款清爽的野菜也是很不錯的選擇哦。
主料
苜蓿 :1小把輔料
生抽 :1勺鹽 :約2克
醋 :半勺
芝麻口味沙拉汁 :2包
桃花 :幾朵
具體步驟
鍋裏放水燒開,放入洗淨的苜蓿,焯2分鐘,因爲涼拌要焯久一點
撈出立即放到冷水裏過涼
稍微捏一下去掉水份,別捏太乾,加鹽,生抽,醋
捏入兩包丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁,用筷子攪拌均勻即可
裝盤,用桃花點綴
苜蓿焯水時一定多焯一會,防止口感過柴。沙拉汁多放一些才香。
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