鍋紅燒肉怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

五花肉 ：適量
蘿蔔幹 ：適量
蔥姜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蘿蔔乾絲用溫水泡軟洗淨，切段；

2. 五花肉放冷水鍋裏，燒開2分鐘後撈出，洗去血沫；

3. 蔥切段，姜拍扁；

4. 炒鍋燒熱，小火將蔥段、姜塊煸出香味；

5. 倒入肉塊煸炒出油，

6. 加入蘿蔔乾炒香；

7. 烹料酒去腥，加入醬油和糖炒上色；

8. 加適量清水，小火燒燉煮1小時左右；

9. 燒至肉酥蘿蔔軟，大火收汁即可。