自己做的抹茶曲奇餅乾怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：95
牛奶 ：15ml
黃油 ：75
雞蛋液 ：15

輔料

糖粉 ：35

具體步驟

1.準備材料，黃油軟化，低粉和抹茶粉過篩後混合

2.在黃油中倒入糖粉，先用打蛋頭攪下讓糖粉裹在黃油上，以免打發的時候糖粉亂飛

3.低粉和糖粉混合均勻後加入雞蛋液繼續攪打至均勻混合

4.然後倒入牛奶，一樣的方法攪打均勻

5.然後倒入混合均勻粉，用刮刀拌成麪糊

6.攪拌好的麪糊

7.在一次性裱花袋口剪一個小口，將裱花嘴套進去。這裏教大家一個方法：用透明膠將一次性裱花袋粘上一層，這樣擠的時候裱花袋纔不會破，我敗了很多次的裱花袋後得出的經驗

8.在鋪有油紙的烤盤上擠上花形。入烤箱，170度烤10分鐘

9.完工！

烹飪技巧

容易變焦的話可以採用低溫慢烤的方式來烤