美味姜蒜果泥辣椒醬怎麼做又香又好吃
姜蒜果泥辣椒醬一聽名字就知道這是一款帶有水果味道的辣椒醬,口味也是可以根據自己的喜好來自主選擇的,其中的姜和蒜可以提升辣椒醬的香度,水果的酸甜可以減輕辣椒的辣度,對於不怎麼能吃辣椒的人來說是一款非常不錯的選擇。
主料
辣椒粉 :300乾紅椒碎 :500
輔料
鹽 :200洋蔥 :320
鴨梨 :296
生薑 :1000
純淨水 :120ml
蘋果 :244
蒜瓣 :750
具體步驟
1.準備好乾紅椒碎和辣椒粉。
2.鍋中放入清水燒開
3.銀耳切開
4.放入銀耳紅棗枸杞小火慢燉1小時
5.放入蘋果冰糖少許,再煮五分鐘
12.分裝入瓶,密封瓶蓋,放入地櫃保存。
1、辣椒醬加入洋蔥可以提味,加入蘋果梨可以使辣椒醬口感較爲柔和。2、調製辣椒醬可以根據個人喜好加入少許白糖,既可以增加風味,還能使小鹹菜口感更柔和。3、建議把蔥薑蒜和水果打成泥狀再混合調製辣椒醬,口感細膩。4、做好的辣椒醬鹽分很大,一是爲了便於保存,二來,後續用來醃製小菜就不需要加鹽了。
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