自己做的炒苦瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：500

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蔥花 ：適量
味精 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.苦瓜洗淨去瓤切薄片

2.蔥切末

3.鍋中放油，放入蒜末和花椒炒香

4.倒入苦瓜翻炒

5.苦瓜熟透後放入蔥花和鹽翻炒均勻

6.放味精翻炒均勻

烹飪技巧

苦瓜切薄片這樣苦味不會太重