蘋果梨木瓜陳釀的做法,蘋果梨木瓜陳釀怎麼做
“蘋果梨木瓜陳釀功效:美容去脂、止咳化痰、和胃消食、生津清熱等”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
蘋果梨木瓜陳釀的做法步驟
1、蘋果等水果去皮去核,切塊,玫瑰用熱水浸泡一下,晾涼備用
2、在桶內加3L礦泉水,並投入500g黃冰糖,讓糖儘量可能提前溶於水
3、菌粉加水溶解激活
4、將準備好的水果和晾涼的玫瑰一起投入發酵桶內,然後加入激活的菌粉,攪拌均勻後蓋好桶蓋
5、將發酵桶放入酵素機機體內,選擇陳釀酵素功能
6、機內養護15天,1-7天,每天攪拌2次,8-14天,每天攪拌1次,15-30天,每週開蓋一次觀察並做必要的養護處理,30天后儘量減少開蓋次數並密封保存,經歷3個月以上的養護期後完成發酵,可過濾裝瓶
7、發酵了5個多月
8、過濾裝瓶,密封保存
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