美味的狗肉怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

狗肉是一種吃了容易上火的肉類，口感香軟，有不錯的口感，冬天吃狗肉可以驅寒保暖，狗肉相比較其他的肉類和禽類味道更加的鮮香，但是不宜過量食用，多種調料的加入讓豬肉更加的入味，營養豐富美味可口，冬天冷的時候吃點還是很不錯的。

主料

狗肉 ：750

輔料

鹽 ：適量
辣椒 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
老抽 ：適量
花椒 ：適量
紅糖 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.狗肉切塊，用水淖過。

2.熱鍋下油，放入辣椒，花椒，桂皮爆香

3.放入狗肉翻炒至狗肉變色。

4.放入老抽適量，翻炒上色。

5.加入適量紅糖，鹽，料酒，繼續炒

6.下薑片略炒

7.放適量的水沒至肉上面，放適量的香葉，大蒜頭一個

8.轉至高壓鍋內大火煮沸後中火十五分鐘，轉小火十分鐘。如果有足夠時間放在鍋內慢慢煮的更好吃。

烹飪技巧

狗肉屬熱性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用。