千味醉色味俱佳的玉米麪發糕怎麼做又香又好吃
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主料
麥片 ：50麪粉 ：150
玉米麪 ：150
玉米碴 ：100
輔料
牛奶 ：400ml酵母 ：適量
葡萄乾 ：適量
大棗 ：適量
雞蛋 ：1個
具體步驟
1.牛奶溫熱，加入酵母，一個雞蛋，麪粉，細玉米麪，玉米碴，面片，用筷子攪勻
2.攪拌中可以根據需要加入牛奶，不要太硬，稀軟，放溫暖處發酵
3.第一次發酵好
4.模具抹上油，挑上面糊，撒葡萄乾
5.再挑上一層面糊，葡萄乾和大棗鋪在表面
6.放入溫暖處二次發酵，放入開水鍋中蒸20分鐘發糕就好了
溫熱牛奶加入酵母，不加水，需要二次發酵才鬆軟
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